Лляна олія: корисні властивості та протипоказання

Лляна олія

Привіт, дорогі читачі! Продовжуємо розмову про подарунки природи і сьогодні ми дізнаємося все про лляне масло, нюанси його застосування, можливі ризики, плюс корисні властивості і протипоказання масла льону.

Льон стали вирощувати одним з перших, так як ще в давнину він вважався дуже потрібною культурою. Гіппократ в своїх працях описував корисні властивості лляного насіння і масла. Зроблене з насіння масло застосовували як засіб від порізів, усунення больових відчуттів і швидкого загоєння ран.

Свого часу (в 19 столітті) скарбниця Російської Імперії в значній мірі поповнювалася за рахунок експорту льону. На Русі здавна в свята готували особливі страви на лляній олії і додавали його в випічку для додання особливого аромату. Під час посту його вживали з овочами. Потім, правда, традиція виробництва харчового масла льону була втрачена.

Зараз лляне масло застосовується в хімічній промисловості як інгредієнт в оліфі, масляних фарбах для живопису, натуральному лінолеумі і швидковисихаючих лаках. Його застосовують в косметології для догляду за шкірою, волоссям і нігтями. Широке використання масло отримало в області народної медицини і харчування. Дізнаємося ж детальніше про всі особливості лляної олії і розберемося, чому воно має таке визнання у тих, хто активно їм оздоровлюється, з його допомогою худнуть і покращують зовнішність.

Вся справа в складі лляної олії?

Насіння льону містить 48% масла, яке отримують, використовуючи технологію холодного пресування. Особливість цієї технології дозволяє зберегти в маслі всі його лікувальні властивості.

Аромат масла, як вважають багато хто, нагадує аромат весняної трави, тільки-тільки з’явилася після довгої зими. Хоча інші відгукуються про його аромат менш романтично – нагадує запах риби.

Колірна гамма коливається від золотистого до коричневого.

Лляне масло

Якісне масло повинно бути прозорим, без осаду.

Смак його трохи гірчить, але ненав’язливо. Це, скоріше, навіть не гіркота, а гірчинка.

Маслу льону віддають першість серед інших рослинних масел через його безсумнівні цінності і багатства складу: це і лігнано (подібні естрогену фітогормони), і вітаміни групи В, в тому числі фолієва кислота, і вітаміни A, K, E і F (загальна група ненасичених жирних кислот: ліноленової, лінолевої, арахідонової). Якщо говорити про останні, саме лляне масло визначають як рекордсмена серед джерел такої необхідної для здоров’я ПНЖК Омега3. Це масло перегнав за змістом Омега3 риб’ячий жир в два рази, що вже говорити про інших джерелах, воно залишило їх далеко позаду!

Лляна олія: різноманіття властивостей і лікувальна дія

В першу чергу на це масло варто звернути увагу жінкам, які прагнуть стати мамою, адже за рахунок свого складу воно допомагає головному мозку майбутнього дитинчати формуватися правильно, та й пологи будуть протікати краще, якщо вагітна жінка доповнювала свій раціон цим лікувальним засобом. Однак потрібно спочатку отримати дозвіл свого лікаря-гінеколога на застосування масла льону, так як існують протиріччя в заяві користі і можливої шкоди лляної олії для жінок в даний період. У будь-якому випадку, не пийте його натощак, а краще разом з їжею.

Для травлення неоціненна користь льняного масла, тому його нерідко приймають при печії, гастриті, коліті, запорі (на ніч по 1-2ст.л.), А також як засіб для вигнання паразитів.

Нерідко в інформації для тих, що худнуть, можна прочитати рекомендацію застосовувати масло льону для зниження ваги. Про це мною буде написана окрема стаття, в майбутньому.

Вегетаріанці, що прибрали рибу зі свого раціону, обов’язково повинні доповнювати харчування лляною олією, щоб клітини отримували таку потрібну Омегу3.

Лікувальні властивості лляної олії показали свою ефективність для профілактики і лікування цукрового діабету.

Для людей, які страждають захворюваннями серця і судин, варто доповнити свій раціон маслом насіння льону, адже цей засіб здатний знизити в крові рівень поганого холестерину, захищає від тромбоутворення, зменшуючи в’язкість крові, і буде чудовим профілактичним засобом від інсультів, інфарктів, підвищеного тиску, атеросклерозу .

Це чудовий засіб допоможе прибрати запальний процес, будь то тонзиліт, стоматит або інше запалення в ротовій порожнині. Досить розсмоктувати п’ять хвилин 1ст.л. масла, і настає почуття полегшення.

При захворюваннях суглобів за допомогою теплого масла роблять лікувальний масаж, а також засіб п’ють натщесерце двічі в день по 1ст

Користь і шкода лляної олії

Лляна олія поліпшує роботу печінки, нирок, щитовидної залози, за багатьма відгуками допомагає поліпшити зір.

Підвищує потенцію.

При ПМС і клімаксі у жінок це цілюща олія полегшить самопочуття і усуне прояви проблем за рахунок фітоестрогенів в складі льону.

Дітям в якості засобу для формування і розвитку міцного і здорового організму масло насіння льону теж принесе користь.

Дозування для дітей:

  • від одного місяця до шести – по краплині масла більше на кожен місяць (в один місяць – 1 крапля, в два місяці – 2 краплі і т.д.) в зціджене молоко;
  • від шести місяців до одного року – в їжу капати до 12-15 крапель;
  • від одного року до трьох років – двічі в день по 0,5ч.л .;
  • з трьох до семи років – двічі в день по 1ч.л .;
  • з семи до чотирнадцяти років – двічі в день по 1дес.л.

Для ослабленого дитини можна зробити таку суміш: 3ч.л. порошку насіння льону і 1ч.л. цукру. Засіб дається по 1ч.л. тричі на день.

Лікувальні властивості масла проявили себе в якості допоміжного лікування захворювань бронхолегеневої і нервової систем. Якщо дитині, яка має захворювання бронхів або легенів, щодня змішувати з їжой 1-1,5ст.л. масла насіння льону, це «включить» системи його організму на вироблення факторів, що сприяють захисту бронхів, і усуне ризик загострення запалення.

Даний засіб допоможе усунути вогнища псоріазу та оперізувального лишаю, тріщини і сухі висипання на шкірних покривах, мозолі і бородавки. Досить зовні наносити цей засіб на уражені ділянки двічі на день.

Невеликі опіки лікують сумішшю рівних частин масла льону і вапняної води. Сонячні опіки можете просто змастити чистим маслом, шкіра заживе швидше.

Його рекомендують застосовувати при ракових захворюваннях (рак прямої кишки і молочної залози).

Крім того, масло льону за рахунок антиоксидантів робить організм молодше і допомагає зміцнити загальний стан здоров’я.
Цілющі властивості даного засобу активно застосовують для різноманітних масок, кремів, емульсій, мазей і мила, що застосовуються для догляду за волоссям, нігтями та шкірою. Склад біологічних речовин в олії має бактерицидні властивості, робить шкіру і волосся доглянутими. До речі, згідно з відгуками, лляне масло допомагає позбутися целюліту – при цій проблемі рекомендують пілінг з кашки меленої кави і масла льону.

Лляна олія є чудовою альтернативою іншим оліям. Його добре використовувати з кашами, приготовленими на пару овочами, картоплею, буряком, якими салатами, квашеною капустою, морквою і вінегретом в якості заправки. На сніданок у багатьох добре йде масло льону з кефіром або йогуртом, сиром, також його змішують з медом.

Якщо ви застосовуєте лляне масло, обмежте в своєму харчуванні інші масла, вони можуть перешкоджати максимальному прояву всіх лікувальних властивостей лляної олії.

Кілька рецептів застосування лляної олії

Застосування лляної олії

Як профілактичний засіб: натощак перед сніданком за 30хв. 1ст.л. масла. П’єте десять днів, витримуєте перерву на два тижні, і курс починаєте заново. Так три-чотири курси. Плюс до цього їжте масло в приготованих стравах, тільки не допускайте його сильного нагріву.

В якості лікарського засобу: спочатку натощак перед сніданком випивається 1ч.л. масла і запивайте підігрітою водою (200мл), після вечері випивається ще 1ч.л. масла. Якщо не з’явиться дискомфорт, масло застосовується по 1ст.л. два-три рази на день натощак або під час їжі. Добова лікувальна доза олії льону – 40г.

Для омолодження: змішуються лляне масло (180мл), лимони невеликих розмірів (чотири штуки), мед (1 кг) і часникові головки розміром з лимони (три штуки). Очищений часник, два лимона без цедри і два лимони з цедрою прокрутити на м’ясорубці, перемішати з медом і олією. Застосовувати тричі на день за 30 хв. до їди по 1ст.л. засоби. Зробленого состава вистачає приблизно на 45 днів. Перерву робите 7 днів і курс можете виконати знову. Обмежень на кількість таких курсів немає. Суміш зберігайте в холодильнику в посуді з темного скла, гарненько закупореній.

З тріщинами на п’ятах: змочіть в маслі льону невеликий відріз лляної тканини і накладіть її на п’яти на 30хв. Процедура проводиться щодня до повного лікування тріщин.

Від паразитів і глистів: пийте лляне масло по 1ч.л. тричі на день під час їжі.

Якщо ви перенесли операцію: для швидкого відновлення сил пийте по 1ч.л. масла тричі на день.

При нежиті і гаймориті: гарненько збовтайте масло льону (50мл) і сік посівного часнику (7мл), щоб зробити однорідну суміш. Отриманим засобом змащуйте слизові оболонки носа.

Якщо у вас погано гояться рани, виразки, а також при псоріазі: на місця пошкодження прикладайте марлеві серветки, вимочені в маслі льону. Так проробляти два-чотири рази на день, кожного разу серветки повинні бути свіжими.

Рецепт від раку від Джоани Бадвіг: лляне масло (2ст) змішати блендером до однорідної, схожою на сметану, маси з 100-150г натурального сиру. У суміш можете покласти за смаком горіхи (краще волоський або мигдаль, але не арахіс), борошно з насіння льону, трохи банана або ананаса, ягоди (малину, полуницю), мед, фруктовий сік або корицю. Цей засіб з’їдається один раз в день.

При зовсім серйозних захворюваннях суміш робиться більш концентрованою: 100г сиру перемішується з 3ст.л. масла насіння льону.

Не варто дивуватися тепер, що таке корисне лляне масло має велику популярність. Протягом доби достатньою є доза буде 1-2ст.л., Щоб отримувати лікувальний ефект від його використання. Однак, як і в будь-якому іншому продукті, поряд з користю лляне масло здатне завдати шкоди здоров’ю і ось в яких випадках:

Шкода і протипоказання лляної олії

Шкода і протипоказання лляної олії

  • Наскільки б масло не надавало лікувальну дію на печінку, при хронічному холециститі у стадії загострення і гепатиті воно не рекомендується до застосування. Якщо ж холецистит в стадії ремісії, масло льону можна вживати в невеликих кількостях виключно під час їжі, не натощак.
  • Також якщо у вас є камені в жовчному міхурі або ви хворієте панкреатитом, порадьтеся зі своїм лікарем про доцільність застосування масла льону.
  • При виразці шлунка лляне масло протипоказано.
  • Якщо ваша мета за допомогою даного засобу поліпшити якість своєї крові, перевірте спочатку її на склад. При великій кількості тригліцеридів в крові масло насіння льону протипоказано.
  • При поліпах, кістах придатків і матки масло льону також протипоказано.
  • Якщо ви приймаєте антикоагулянти, антидепресанти, противірусні препарати або гормональні контрацептиви, не варто поєднувати їх прийом з лляною олією.
  • Жінкам під час вагітності, годування грудьми, а також для харчування маленьких дітей необхідно проконсультуватися з лікарем про можливість застосування лляної олії і його дозуваннях. Справа в тому, що лігнано масла «дублюють» жіночий гормон естроген, тому існує думка, що під час II і III триместру вагітності не варто вживати масло льону.
  • Якщо судити за деякими відгуками, застосування лляної олії в чистому вигляді, прямо з ложки, може надмірно простимулювати жовчний міхур і протоки, викликавши больові відчуття і дискомфорт. Тому рекомендують, все-таки, змішувати його з їжею або вимакувати в маслі шматочок хліба і з’їдати.

Це важливо! Лляна олія швидко окислюється. Взаємодія з киснем і термічна обробка (смаження) призводять до прогорканию масла і утворення в ньому канцерогенних сполук. Згіркле лляне масло шкідливо для здоров’я!

Щоб збереглися всі лікувальні властивості, лляне масло повинне існувати в посудині з темного скла, щільно закупорений і зберігатися в холодильнику.

Лікувальні властивості лляної олії найбільш виражені у нерафінованої олії.

Купуючи льняне масло, вибирайте за термінами виготовлення не пізніше одного-двох місяців тому і не економте на ціні. Краще купити невеликий пухирець і використовувати його протягом двох-чотирьох тижнів, поки в ньому не з’явилися вільні радикали, ніж купити економ-упаковку в 500 мл і використовувати таке масло протягом року. Заощадивши на своє здоров’я, ви перетворите корисні властивості лляної олії в міф і отримаєте тільки шкоду.

Бережіть себе і будьте здорові!