Користь та шкода червоного перцю

Червоний перець

Сьогодні ми поговоримо про користь та шкоду пекучого перцю, а також рецептах лікування різних проблем по здоров’ю з його допомогою.

§ Зміст статті:

  1. Користь червоного перцю
  2. Шкода червоного перцю
  3. Рецепти лікування перцем

Червоний перець носить чимало назв: пекучий, гострий, гіркий, стручковий, чилі … І багато хто любить його за особливий смак, надає стравам пікантність, а також за лікувальну дію, яку надає червоний перець на здоров’я.

Причому, завдяки корисним та лікувальним властивостям червоного перцю, його поважає не тільки народна, а й традиційна медицина.

За рахунок чого червоний перець має такий гострий смак? Алкалоїд капсаїцин – природний антибіотик, речовина, виявлена в перці, у відповіді не тільки за його гіркий смак, але і за знеболююче та подразнюючу тканини дію, що використовується в мазях від обмороження, медичних пластирах, спреях для носа та спиртової настоянки. До того ж капсаїцин прискорює ріст волосся, попереджає їх порідіння та надмірне випадання, а також губить злоякісні клітини!

Червоним перець є, до речі, завдяки каротину.

Перцеві пластирі особливо популярні, їх застосовують хворі на ревматизм, артрити та артрози, мають біль в суглобах і м’язах, невралгію (простріл, гострий біль в попереку), а також при застуді та ударах.

Користь червоного перцю

Як я вже писала вище, користь червоного перцю не тільки в його пікантному смаку. Він дуже багатий на корисні речовини, помилуйтеся, який у нього склад:

Найцікавіше, свіжий гіркий перець містить в два рази більше вітаміну С, ніж його знаходять в лимонах!

Особливо пекучими властивостями володіють насіння та прожилки гострого перцю. Тому якщо ви не хочете відчути на собі всю міць цього овоча, ретельно очищайте його від них.

Червоний перець відмінно покращує апетит. А ще, прискорюючи травлення, пекучий перець допомагає схуднути – його калорійність всього 40ккал на 100г. продукту.

Якщо у вас є необхідність знизити негативний вплив стресу, а також усунути біль, їжте гіркий перець, адже він бере участь в виробленню ендорфінів. Ці речовини також допомагають прискорити кровообіг, що поліпшує стан кровоносної системи. Так що вживання гострого перцю можна вважати профілактикою тромбоутворення та атеросклерозу.

Існують дослідження, завдяки яким було зроблено висновок, що капсаїцин перцю здатний знизити у гіпертоніків кров’яний тиск на 10-15%.

Відомо позитивну дію гострого перчика на травний процес. У багатьох народностей в ходу важка їжа, рясно присмачена червоним перцем, який допомагає цю їжу перетравлювати. Якщо ви теж любите їсти жирну і калорійну їжу (м’ясо, наприклад), присмачують її пекучим перцем, адже відомо, що ця приправа в стравах допоможе спалювати на 45ккал більше, ніж зазвичай.

До того ж такі страви будуть спалювати і жири, що дуже цікавить всіх, хто прагне схуднути. Той самий капсаїцин сприяє збільшенню в печінці кількості ферментів, які беруть участь у жировому обміні.

Для зниження ваги готують настоянку стручкового перцю. Її готують як на горілці, так на спирту: червоний перець дуже дрібно подрібнюється та змішується з горілкою або 90% спиртом у співвідношенні 1 × 5. При змішуванні з горілкою, настоянка стоїть в темному місці 21 день, при змішуванні зі спиртом – 7 днів. Настоянка червоного перцю для схуднення приймається по 15 крапель, змішаних з 100мл підігрітої води, тричі на день за 30 хв. до їжі.

Червоний перець

Гіркий перець приносить користь кишковому тракту, допомагаючи в боротьбі з хвороботворними бактеріями. Тому нерідко при дисбактеріозі застосовують настоянку стручкового перцю. А ще ця спеція допоможе вивести накопичені в товстому кишечнику шкідливі речовини та токсини.

Багато хто відзначає послаблюючий ефект цієї пікантної спеції за рахунок стимуляції моторики кишечника. Так що тим, хто страждає від закрепів варто спробувати ввести в свій раціон пекучий перець.

Допоможе ця приправа і при порушеннях сну, зніме симптоми алергії, бронхіальної астми.

Зовнішньо червоний пекучий перець використовують при лікуванні таких проблем, як радикуліт, ревматизм, артрит.

Крем на основі капсаїцину гострого перцю знеболює при оперізуючий лишай, лікує псоріаз та свербіж на шкірі.

Перець здатний допомогти жінкам з нерегулярним менструальним циклом. Корисні частки в складі цієї прянощі здатні швидко налагоджувати менструальний цикл. Єдине, при початку місячних вживання червоного перцю не принесе користь. У цей період жінка, яка має біль, повинна відмовитися від гострої, солоної та жирної їжі на користь свіжих овочів і фруктів.

Чоловікам також не варто обходити стороною цю спецію, так як вона здатна відновлювати і посилювати потенцію, робити сексуальне життя насиченою.

Якщо ви хочете зміцнити нігті та волосся, вам на допомогу прийде пекучий червоний перець. Він сприяє росту волосся, робить коріння волосся міцними та захищає нігті від ламкості.

Пекучий перець приносить користь для імунної системи, його можна ефективно застосовувати для лікування ангіни, для полегшення самопочуття при бронхіальній астмі.

При проблемах печінки також варто звернути увагу на цю спецію, так як її застосування допомагає відновлювати пошкоджені тканини. Перець містить флавоніди (речовини в рослинах, що володіють протизапальною дією), а тому він надає значимий лікувальний ефект навіть при лікуванні гепатиту. Хоча, звичайно, приймати рішення про застосування пекучого перцю при даному захворюванні має ваш лікуючий лікар.

Зупиняючи зростання злоякісних клітин, червоний перець, таким чином, уповільнює розвиток онкологічних захворювань, особливо це стосується раку передміхурової залози та яєчників. Для лікування онкології перець можна використовувати як додатковий засіб до основного лікування, а також для профілактики раку. Вживати ж треба дозовано, порадившись зі своїм лікарем.

Незважаючи на всю колосальну користь червоного перцю, він здатний завдати шкоди здоров’ю не тільки надмірним застосуванням, а й при деяких проблемах зі здоров’ям.

Шкода червоного перцю

  • Якщо ви маєте підвищену кислотність шлункового соку, ця спеція не для вас.
  • При виразці і гастриті радять дотримуватися дієти, яка виключає гострі страви та спеції.
  • Виразкові процеси в кишковому тракті (коліти, ентероколіти) є протипоказанням до застосування гострого перцю, чиї дратівливі властивості можуть привести до неприємних наслідків у вигляді тяжкості в шлунку і погіршення роботи всього шлунково-кишкового тракту.
  • При цукровому діабеті рекомендують обмежити вживання гіркого перцю.
  • Хвороби нирок, холецистит – з цими проблемами також не можна вживати дану спецію.

Капсаїцин збільшує свою пекучість при попаданні на нього води, тому якщо препарати пекучого перцю потрапили на ваші слизові, промивайте не водою, а слабким розчином марганцівки або молоком.

Рецепти лікування червоним перцем

Застуда

Береться невеликий шматочок гострого перчика (розміром приблизно з ніготь) і заливається 250мл підігрітого молока. Ставиться на вогонь та доводиться до кипіння, перець з молока видаляється, а саме молоко випивається. Після потрібно буде лягти в ліжко і гарненько сховатися.

Якщо у вас є застуда або замучили болі в суглобах, спробуйте приготувати таку настоянку: 10 стручків гіркого перцю перемолоти в м’ясорубці та залити 250 мл рослинного масла і такою ж кількістю гасу. Суміш ставиться в темне місце на десять діб, після чого втирається перед сном на болюче місце або грудну клітку та спину і надівається тепла білизна.

Лікувальні властивості червоного перцю виявляють себе як жарознижуючий, потогінний і відхаркувальний засіб. Якщо вам потрібно саме такий ефект, перемішайте 1 × 1 мед і мелений червоний перець та їжте по 1ч.л. суміші. Суміш запивается водою. Так можна повторити кілька разів за день.

Якщо у дитини є застуда без температури, перед тим, як дитина буде вкладатися спати, покладіть йому в теплі бавовняні шкарпетки 1ч.л. меленого гіркого перцю. Поверх цих шкарпеток сподіватися вовняні.

Хвороби бронхо-легеневої системи

Перець варто щодня додавати в страви, прогрівати організм описаними в попередньому рецепті медом з перцем, молоком з перцем. Горький перчик – прекрасне джерело вітаміну С, крім цього він має антимікробну дію та допомагає очищати кров.

Можна приготувати такий старовинний бальзам: вам знадобляться нижнє листя трьох-чотирьох річного алое (в кількості 10-15 штук), їх добре потрібно промити, висушити та загорнути в папір а потім помістити в холодильник на п’ять-шість днів. Також вам будуть потрібні ягоди калини. Вони можуть бути як заморожені, так і заздалегідь разом з листям алое поміщені в холодильник.

Після закінчення терміну відіжміть сік спочатку з листя алое, а потім з ягід калини. Вам потрібно буде отримати по 200мл соку з алое і калини. Соки змішуються та поміщаються в глиняну посудину, куди додають мед, вино «Кагор» (все по 200мл) і дрібно порубаний стручок гострого перцю. Всі інгредієнти необхідно змішати, посудину накрити заздалегідь підготовленим шаром тіста з житнього борошна. Тісто потрібно буде притиснути навколо горловини посудини, щоб туди не потрапляло повітря.

Глиняна посудина з нашим засобом поміщається в духовку (t = 150-170 °). Через 2,5 години посудина виймається, тісто можете з’їсти, а бальзам використовувати. При бронхолегеневих захворюваннях вживайте цей бальзам чотири рази в день по 50 мл за 30 хв. до їжі. Засіб потрібно буде зберігати в холодильнику. Вживати бальзам можна і після позбавлення від хвороби.

Червоний перець

Пневмонія

Щоб лікувати вологий кашель, готують молоко з прянощами. Закип’ятіть 250мл молока і покладіть в нього мелений імбир, шафран і мелений чорний перець (все по щіпці). Суміш потрібно гарненько розмішати, посудину накрити рушником всього на 3-4хв. Цей настій вживається ввечері перед сном.

Бронхіт

Подрібнити червоний перець, щоб вийшла 1ч.л. порошку, змішати його зі свинячим жиром (2ст) і вийшла мазь наносити на грудну клітку, потім укутати в тепле.

Сухий кашель

Щоб краще відходила мокрота, залийте червоний перець (60г) білим виноградним вином (250мл), все закип’ятити і, пропустивши через марлю, випивайте в гарячому вигляді тричі на день.

Подагра

Приготуйте настоянку стручкового перцю на спирту або горілці, як було описано вище, і наносьте на місця ураження.

П’яткова шпора

Насипте в шкарпетку під п’яту пучку меленого гострого перчика та ходіть в цій шкарпетці весь день. Уже через цей день вам стане легше, а через 7-15 днів ви взагалі забудете про болі.

Радикуліт

Залийте нашатирним спиртом (400мл) два стручки гіркого перчика і дайте засобу настоятися в темряві два тижні. Струшуйте ємність з настойкою кожен день. Коли настоянка буде готова, наносьте її на хворі місця.

Суглобові болі

Залийте горілкою (500мл) червоний перець (чотири стручка), дайте постояти в темряві 14 днів, пропустіть через марлю та перемішайте з 350мл соняшникової олії. Перед сном настоянкою натираються хворі місця. І тут же паралельно приготуйте суміш з рослинної олії та оцту (кожного брати по 100 мл). Цим засобом двічі в день за допомогою тампона змащуйте проблемні місця.

Проблеми з апетитом, занепад сил

Протягом двох тижнів готується настоянка: на 25г червоного перцю 200мл якісної горілки. Вживається настойка по десять крапель.

Зубний біль

Використовується настоянка стручкового перцю на горілці (1 × 20), яку потрібно капнути на ватку (дві краплі) і прикласти до хворого зуба.

Вітіліго

Трохи підсушити червоний перець (6-7 стручків), покласти в банку або бутель, залити горілкою (500мл), закупорити і замотати в тканину. Настоянку тримати в темряві 25 днів, щодня струшуючи бутель. Після чого настоянка проціджують і тричі в день наноситься на проблемні місця протягом 5-10хв. Добре якщо після таких розтирань у вас буде можливість потримати проблемні ділянки шкіри на сонці хвилин 30-40.

Випадання волосся

Червоний перець

Існує чимало причин алопеції, одна з них – проблема з кровообігом в шкірі волосистої частини голови. У мексиканців є ефективний рецепт для вирішення цієї проблеми: готують суміш меленого червоного перцю та кухонної солі. Дану суміш наносять перед сном на місце плішини і загортають голову рушником.

Одним з найбільш ефективних рецептів відновлення і посилення росту волосся називають такий: пекучий перець (чотири стручка) заливається горілкою (500мл), 21 день засіб стоїть в темряві, після чого пропускається через марлю і втирається в шкіру голови. Настоянку можна використовувати до 50мл за раз, процедуру проводити не частіше одного разу на два тижні.

Мазь з червоним перцем

Якщо у вас запалені суглоби та м’язи, є забій, вивих або розтягнення, ви страждаєте від остеохондрозу, ревматоїдного артриту, невралгії або подагри, а також при хворобах дихальної системи, приготуйте таку мазь: в емальованому мисці змішайте 0,5ч.л. меленого перцю з 30% настоянкою прополісана спирту (1ч.л.), двома-трьома краплями ефірного масла гвоздики, скипидаром і гліцерином (їх взяти по 1ч.л.). Вся суміш прогрівається на водяній бані до повної однорідності (10-15хв.). Використовується мазь як розтирань ввечері перед сном. Після ретельного втирання в больову зону укутайте її вовняним шарфом та лягайте спати.

Очищення кишечника

Два-три рази щодня з’їдайте невелику кількість меленого пекучого перцю, загорнутого в хлібний м’якуш. Цей засіб допомагає і при тромбоутворенні, згідно з відгуками, у такий спосіб вони можуть розсмоктатися.

Омолодження організму

Готується суміш з медом (200г), меленим перцем (1ч.л.) та оливковою олією холодного віджиму (500г). Суміш приймається до чотирьох-п’яти разів на день по 1ст поки не закінчиться. Через три місяці курс можете повторити.

Як ви бачите, червоний перець здатний принести велику користь здоров’ю. Однак, як досить агресивний засіб, який може і завдати шкоди, перш ніж використовувати властивості з гострим перцем, порадьтеся з лікарем. При зовнішньому застосуванні спробуйте спочатку нанести підготовлений засіб на внутрішній згин ліктя – саме в цій зоні найбільш чутлива шкіра, і протягом години ви побачите реакцію свого організму. Якщо він сприйме перець на «ура», вживайте його з задоволенням і

Будьте здорові!

Загрузка...