Кефірна дієта: варіанти, меню і правила виходу

Кефірна дієта

Кефірну дієту для схуднення називають найбільш популярною серед швидких дієт із-за її доступності та результативності. Існує стійка думка, що за допомогою даної дієти всього за 7 днів можна розлучитися з п’ятьма зайвими кілограмами.

У свій час поштовх до популярності кефірної дієти зробила відома співачка Лариса Доліна, яка дотримуючись цієї експрес-дієти, змогла схуднути на 20кг! Але мені хотілося б відразу попередити тих, хто вже потирає руки в передчутті легкого схуднення: дієта на кефірі досить сувора і до її здійсненню потрібно підходити наскільки можна більш обережно.

Тому перш ніж ви приступите до зниження ваги на кефірній дієті, ознайомтеся з її особливостями, плюсами та мінусами, варіаціями і меню, і що особливо важливо, дотримуватися якихось правил при виході з неї.

Кефірна дієта: плюси і мінуси

Нерідко зайва вага супроводжується набряком, її навіть відносять до однієї з причин набору ваги. В цьому випадку потрібно забезпечити виведення надлишків рідини, і тут виступає хорошим помічником кефірна дієта. А значить питання з набряком буде вирішено.

Крім цього кефір — багатий джерелом легкозасвоюваних білків, для тих хто худне,  білок в раціоні дуже необхідний.

А ось жирів, вуглеводів і калорій він містить мало: жирів — близько 3,2 г, вуглеводів – близько 4 г, калорій – близько 59ккал.

І ще один аргумент на користь кефіру: це відмінний засіб від запорів, допомагає поліпшити перистальтику кишечника і привести в баланс його мікрофлору.

Хоча мінусів кефірна дієта має декілька більше, правда мінуси ці більшою мірою відображаються на тих, хто має якісь хвороби ШКТ.

Якщо у вас є проблеми з травною системою, кефірна дієта для вас протипоказана!

Схуднення на кефірі протипоказано ще і тим, у кого в наявності підвищена кислотність шлункового соку або проблеми з нирками.

Якщо у вас і так слабкий кишечник, послаблюючий ефект кефіру може посилити проблему. Тому вирішуйте свої проблеми з травною системою, тоді всі ваші дії для нормалізації ваги стануть набагато результативніше.

Особливості дієти на кефірі та її варіації

Мабуть, вам вже попадалися на очі різні варіанти кефірної дієти, яких об’єднують ці п’ять пунктів:

  1. основним продуктом дієти є кефір,
  2. на подібній дієті бажано знаходитись сім днів,
  3. харчування протягом дня має бути шестиразовим,
  4. дотримуються рівні часові проміжки між вживанням їжі,
  5. остання порція — за 2ч. до сну.

Найбільш шкідливим для здоров’я варіантом кефірної дієти є той, в якому дають пораду випивати протягом дня менш 500мл води. Подібне зневоднення здатне привести до важких порушень в роботі організму.

До вибору кефіру потрібно підійти відповідально. Неприпустимо вживать кефір терміном придатності більше двох тижнів. «Міцний» кефір повинен вам підказати, що в його складі знаходяться добавки, завдання яких не дати розвиватися мікроорганізмам. У такому кефірному продукті бактерії знаходяться в «сплячому» стані і коли ви відкорковуєте пляшку, бактерії отримують доступ до кисню, прокидаються, і вже через добу такий кефір з тривалим терміном зберігання псується, навіть перебуваючи в холодильнику.

Яких обмежень в їжі від вас потребує кефірне схуднення? Не вживайте цукор і обмежте сіль. Само собою, необхідно обмежити і продукти, що їх містять. Чорний чай і кава теж під забороною. А ось чиста вода і зелений чай можете пити без обмежень.

Меню дієти кефіру

Варіант 1

  • У понеділок приготуйте на день 500мл 1-% кефіру і 400г запеченой картоплі (пам’ятаємо, сіль не використовуємо, для смаку можна спекти картоплю зі спеціями). Вода і зелений чай в будь-якій кількості.
  • У вівторок приготуйте на день 500мл 1-% кефіру і 400 г нежирного сиру, поєднаний з пучкою зелені. Вода і зелений чай в будь-якій кількості.
  • У середу приготуйте на день 500мл 1-% кефіру і 400 г фруктів (виноград і банани під забороною). Вода і зелений чай в будь-якій кількості.
  • У четвер приготуйте на день 500мл 1-% кефіру і 400 г курячого філе в відвареному вигляді (відварювати можна також зі спеціями). Вода і зелений чай в будь-якій кількості.
  • У п’ятницю приготуйте на день 500мл 1-% кефіру і 400 г фруктів (виноград і банани під забороною). Вода і зелений чай в будь-якій кількості.
  • У суботу в раціоні лише проста вода без газу.
  • У неділю приготуйте на день 500мл 1-% кефіру і 400 г фруктів (виноград і банани під забороною). Вода і зелений чай в будь-якій кількості.

Варіант 2 Полегшений

У дієту включається не тільки кефір, але і по 1кг. фруктів з овочами. Дієту дозволяється дотримуватися максимум п’ять-шість днів.

Довше дозволяється дотримуватися іншого варіанту кефірної дієти. Ви можете чергувати день на кефірі з днем із звичним вам харчуванням. Дану дієту ще називають «смугастою».

Варіант 3

Цей варіант кефірної дієти можна дотримуватися сім днів. Тут можна поєднувати кефір з низькокалорійними стравами без цукру і солі. Приклад:

  • Перший день: 1,5 л кефіру плюс картопля (запечена або відварена) – 5шт.
  • Другий день: 1,5 л кефіру плюс 100 г відвареного філе курки.
  • Третій день: 1,5 л кефіру плюс 100г відвареної яловичини.
  • Четвертий день: 1,5 л кефіру плюс 100г відварної риби.
  • П’ятий день: 1,5 л кефіру плюс фрукти і овочі (виноград і банани під забороною).
  • Шостий день: півтора або два літра кефіру.
  • Сьомий день: п’ється одна мінеральна вода без газу.

В період проведення цього варіанту дієти вам бажано додатково приймати вітамінні комплекси, так як в організмі починається відчутний дефіцит вітамінів. Якщо у вас виникне бажання повторити цю дієту, це дозволяється зробити не раніше, ніж через пару місяців.

Кефірна дієта з бананом для зниження ваги

Кефірна дієта з бананом

Відомо, що далеко не всі на кефірній дієті можуть витримати почуття голоду, тому якщо голод не дає вам жити, вирішуйте цю проблему за допомогою природних цукрів, які є в бананах. Щоб не збільшувати денну калорійність, багато бананів їсти не варто.

Для прорахунку, скільки бананів вам дозволяється з’їдати в добу, орієнтуйтеся так: на кожні 30 кг ваги можна з’їсти по одному банану. Загальна: при вазі 60 кг – можна з’їсти два фрукта, при вазі 90 кг – три фрукта.

Банани (по половинці за раз) і кефір з’їдаються в різний час, перерва між ними повина бути годину-півтори. Протягом дня випивають 1-1,5 л кефіру і 1л мінералки. Вода п’ється часто протягом всього дня приблизно по 100 мл за раз. На дієті з кефіром і бананом можна перебувати max. три дні.

Кефірна дієта з огірками для схуднення

Відомо, що огірки — це багате джерело клітковини і структурованої води. Багатьом огірок може подарувати відчуття ситості, тому його виправдано включати в кефірну дієту для схуднення.

Існує чудовий рецепт простого супу зі зниженою калорійністю, допомагає спалювати жири. Його особливість у складі: огірки і кефір. Огірок необхідно натерти на тертці і поєднати з кефіром. Можна скористатися для цих цілей блендером. Кількість інгредієнтів: на 250мл кефіру один огірок. Такий суп ви можете їсти до трьох разів на добу, а кефіру додатково випивати будь-яку кількість. Дана дієта також розрахована не більше, ніж на три дні. Хоча не забороняється повторити курс через сім днів.

Кефірна дієта з огірками

«Голодна» дієта на кефірі

Така варіація дієти – найагресивніша, яка однак, і вважається найбільш ефективною для схуднення.

Дана дієта передбачає вживання в день 2л. кефіру і 100 г супутніх продуктів замість порційних 400г.

Сюди ж можна віднести кефірно-яблучну дієту, на якій дозволяється перебувати дев’ять днів максимум. В день випивають 1,5 л кефіру і з’їдається шість яблук. Або, як варіант: перші три дні ви знаходитесь тільки на кефірі (1,5 л) і воді, потім три дні – в раціоні тільки яблука і вода, і завершальні три дні знову кефір і вода. Яблука можуть бути не тільки цілими, їх можна натирати на тертці, запікати (замість цукру покласти дозволяється корицю або 1ч.л. меду).

Результатом цієї дієти ви можете залишитися задоволені, головне, не накинутися на їжу після завершення дотримання дієти. Щоб цього не сталося, важливо дотримуватися правила виходу з дієти.

Правильний вихід з кефірної дієти

Вихід повинен бути поступовим! Під час періоду дотримання дієти (зазвичай це тиждень) велика частина тих, що худнуть звикають харчуватися малими порціями. Тому якщо ви не бажаєте придбати проблеми з шлунком і кишечником, після тижневого вживання кефіру на наступний же день не накидайтеся на важку їжу (зразок котлет, піци, макаронів…).

Весь тиждень після кефірної дієти також виключайте солодощі і випічку, жирну їжу. Нехай у вашому раціоні будуть тільки овочі, зелень і фрукти, а також каші на воді і нежирне м’ясо на пару або запікайте його в духовці.

За допомогою такого стриманого харчування ви зможете нормалізувати свій обмін речовин і не знищити придбані результати в схуднення.

кефірна дієта для схуднення

Варто пам’ятати, що дієту на кефірі відносять до монодієти, а значить, істотному обмеженні в харчуванні. А будь-яка монодієта — це стрес для організму, тому не можна занадто захоплюватися такими експрес-схудненнями (будь то дієта на кефірі, гречці, білках або рисі). Не варто з ними частити, інакше ви завдасте значної шкоди своєму здоров’ю, не кажучи вже про те, що при частому застосуванні монодієт організм і зайві кілограми перестають реагувати на такий часто повторюваний стрес.

Хоча, звичайно, до плюсів такої дієти можна віднести її ефективність за короткий час.

Важливо тільки пам’ятати, що швидко зниклі кілограми так само швидко можуть повернутися. Крім цього кефірна дієта може нашкодити вашому здоров’ю, тому перш ніж ви почнете схудненню на кефірі, порадьтеся з кваліфікованим лікарем.

Будь-яка монодієта сприятиме порушенню метаболізму, що призводить з часом до погіршення ефективності таких дієт. Тобто позбавлятися від непотрібних кілограмів буде все важче. А значить, щоб не погіршити своє здоров’я, протягом дня можна випивати максимум 1,5 л. кефіру і не варто користуватися дієтою на кефірі частіше одного разу в шість місяців.

Найкращим для організму та для вашого схуднення буде перехід до правильного харчування і виключення з раціону шкідливих продуктів. Це зробити набагато простіше, ніж кардинальним чином змінювати своє харчування, переходячи на якийсь один-два продукту. Тому якщо ви все-таки зважилися використовувати кефірну дієту для схуднення, враховуйте можливі негативні наслідки ваших дій.

Будьте здорові!